珈琲屋こはく

2016年10月20日

著者:珈琲屋こはく

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こはくです。
日曜日、大家さんである、三島建築さんのお芋掘りお手伝いさせて頂きました。

頂いたサツマイモ、干して、4.5日立ち、甘みも増した頃かな。

という事で、サツマイモ使ったメニューを考えました〜
サツマイモを蒸して、ハーブを混ぜ込み、オーブンで焼きます。
それから、
大根を、洋風煮込みに。
上にソースをかけるつもりです。
たぶん、レモンバームを隠し味にしょうかな。
他、二品。

その他、パンメニューと、珈琲にあうお菓子をご用意しています。

よかったら、お出かけ下さいね〜

写真は、佐渡の野草たち。
赤い実ガマズミは、酢に漬けこみ、熟成中。
赤いきれいな酢になっています😊
そのうち、こはくで使ってみます。

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UMENO GARDENって?三島建築